香菇是側(cè)耳科的擔(dān)子菌，是一種食藥用菌，具有化痰理氣、健脾開胃、治風(fēng)破血及保肝等功能。隨著近代生物化學(xué)和醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展，香菇的藥用價值不斷被發(fā)掘、證實(shí)，并以香菇為原料開發(fā)出各種保健食品、飲品、調(diào)味品和藥品。

香菇多糖是從香菇中提取的有效活性成分，富含β-1,3葡聚糖，具有多種重要的生理功能和醫(yī)學(xué)應(yīng)用，廣泛應(yīng)用于食品補(bǔ)充劑和保健品中。

中等分子量的香菇多糖能夠激活巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞以及自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞，提高免疫細(xì)胞的活性，增強(qiáng)人體或動物的抵抗力，在抗腫瘤、抗病毒等方面有顯著作用，香菇多糖注射液、粉針、口服液，已被用與人和獸類的疾病防治和治療。

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香菇多糖提取工藝流程包括粉碎、水提、濃縮、過濾、濃縮、干燥等。

香菇多糖提取液經(jīng)澄清過濾后，濾液中的香菇多糖分子量分布較寬，小分子組分比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，故藥品級香菇多糖的提取工藝難點(diǎn)在于分子量分布的控制。

乙醇沉淀法工業(yè)上常用來多糖分級，但乙醇法存在乙醇用量大、分級效果差、需要多次沉淀，不適合醫(yī)藥級產(chǎn)品的精細(xì)分離。

季銨鹽沉淀法、金屬絡(luò)合法、高效制備色譜法等，僅用于少量制備研究。

凝膠色譜法可以制備得到純度較高的香菇多糖，但無法用于香菇多糖的大規(guī)模生產(chǎn)。

膜過濾方法可依據(jù)分子量大小，對香菇多糖進(jìn)行分級，具有耐高溫、純水相、不用有機(jī)溶劑、可持續(xù)過濾、處理量大、可線性放大、自動化程度高的特點(diǎn)。

博納科技通過工藝開發(fā)，優(yōu)選無機(jī)陶瓷膜進(jìn)行香菇多糖的分級過濾。香菇多糖水浸提液經(jīng)澄清過濾后，料液于60-80℃，經(jīng)無機(jī)陶瓷膜濃縮，低分子量多糖組分透過，大分子量組分截留，經(jīng)優(yōu)化過濾工藝參數(shù)，最終得到重均分子量（Mw）40萬~80萬道爾頓，大于2萬道爾頓以上的組分不得少于90%的料液，多糖分子量分布符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)特征峰，小分子組分降低達(dá)到80%以上，經(jīng)過后續(xù)工藝處理，得到合格的香菇多糖制劑產(chǎn)品。

無機(jī)管式陶瓷膜是以氧化鋁、氧化鈦、氧化鉻等經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成的具有多孔結(jié)構(gòu)的精密陶瓷過濾材料，多孔支撐層、過渡層及微孔膜層呈非對稱分布，過濾精度涵蓋微濾、超濾、納濾。陶瓷過濾是一種“錯流過濾”形式，料液在膜管內(nèi)高速流動，避免了大分子多糖在膜面上的污堵，從而保證小分子可以持續(xù)透過。

博納科技開發(fā)致力于膜過濾工藝開發(fā)和設(shè)備制造，為客戶生產(chǎn)工藝提供技術(shù)保障，在糖純化領(lǐng)域，已實(shí)現(xiàn)大分子量魚精DNA、大豆低聚糖、殼聚糖、粘多糖、褐藻多糖、巖藻多糖等粘性多糖的澄清、脫鹽；實(shí)現(xiàn)中低分子量透明質(zhì)酸、艾考糊精、右旋糖酐1000、牛蒡多糖、抗性糊精、低聚異麥芽糖、液糖等產(chǎn)品的澄清、分級、脫色、濃縮，實(shí)現(xiàn)高濃度蔗糖、乳糖、巖藻糖的內(nèi)毒素脫除；實(shí)現(xiàn)發(fā)酵、合成類低分子量糖衍生物的脫色脫鹽等。面對各類糖產(chǎn)品的各種過濾需求，博納科技與客戶一起，解決了大量工藝和工程問題，共同提高了行業(yè)技術(shù)水平。